L’objectif de cet ouvrage est de rendre la cueillette et l’utilisation alimentaire des ces 10 plantes accessibles à tous grâce à des indications pratiques sur chaque plante : description, risque de confusion, précautions d’emploi, intérêt médicinal de leur consommation, recettes pour les préparer ou les conserver, etc. Associées entre-elles, ces 10 plantes « aliments de plaisirs » deviendront des « aliments de santé » dans votre assiette.